Domaine de la Grange - Fines bulles de Tourraine blanc
Le Crémant de Loire est effervescent blanc de blancs ; il est issu de deux cépages le chardonnay et chenin. La vinification est réalisée en méthode ancestrale (la 2ème fermentation est réalisée avec les sucres et levures naturels du raisin.
Les vendanges se font vers la fin de Septembre à mi Octobre. La seconde fermentation se fait en bouteille avec un de vieillissement sur latte de 18 mois.
Fiche Technique :
Appellation : Vin de Loire
Terroir : terrain argilo-calcaire, limono-sableux
Cépage : 50% chenin, 50% Chardonnay
Vinification élevage: Les vendanges se font vers la fin de Septembre à mi Octobre. La seconde fermentation se fait en bouteille avec un de vieillissement sur latte de 18 mois.
Dégustation :
- Robe : jaune d’or pâle fines bulles
- Nez : Nez intense aux parfums de fleurs blanches et d’agrumes.
- Palais : Après une attaque souple, la bouche développe une belle matière aux arômes fruités très caractéristique des sauvignons bien nés. Belle fraîcheur en finale
- Température de service : 8 à 10 °
- A son apogée : Dès maintenant et pour 2 à 3 ans
- Accords mets / vin : Le grand Brut au coeur tendre, Idéal en apéritif, avzc les fromage ...
Reconnaissance :
Distingué par le guide Hachette, ce vin de plaisir est recompensé chaque année par des médailles d'or aux concours des vignerons indépendants et des vins Loire.
Le Domaine :
Bruno Curassier, artisan vigneron, vous accueille dans son domaine familial de 20 hectares qu’il a repris depuis 15 ans. L'intégralité du vignoble géré en viticulture raisonnée produit des vins de terroirs issus des meilleurs coteaux qui surplombent le célèbre Château de Chenonceaux.
À chacun de leurs passages sur notre site, les remarquables vins du "Terroir de Chenonceau" élaborés par Bruno Curassier suscitent les commentaires les plus élogieux.
| Région | Loire |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
