Cave Mandolé - Petite Arvine Fully

Vente du 14/03/2020 au 28/03/2020

La petite Arvine développe un style unique, tendu et ample, qui dépasse les seules qualités du cépage pour devenir un grand vin de terroir.

La petite Arvine de Fully plantée sur des sol granitique et cristallins, présentera des notes d'agrumes avec une belle finale gourmande saline et minérale.

Fiche technique :

• Région : Suisse, Canton de Valais , Fully
• Appellation : Arvine
• Altitude : 460 m
• Exposition  : Plein Sud
• Terroir :  Sur les sols granitiques et cristallins de Fully
• Cépage: Petite Arvine
• Vinification élevage : Méthode traditionnelle HVE VITISWISS, élevage en cuve inox

Dégustation :

• Œil : robe jaune pâle
• Nez : fruité sur des notes d’ agrumes
• Bouche : des notes d'agrumes avec une belle finale gourmande saline et minérale
• Garde : 3 à 8 ans.
• Température de service : entre 8 à 10 °C.(blanc)
• Accords mets et vins :c rustacés, brochet au beurre blanc ou un turbot poché et plateaux de fromages d’alpage

Reconnaissance :

Guide Hachette, Vins du Valais