Domaine Anita, Morgon "Anthologie " Magnum 2018
La cuvée «Morgon Anthologie » existe uniquement en magnum. Cette cuvée 2017 confidentielle exclusivement élaborée à partir de vin de presse. Ce superbe vin arrive petit à petit à maturité et peut tout à fait commencer à dévoiler tout son potentiel, même si elle est capable de vieillir encore une dizaine d'années en cave.
Fiche Technique
Région : BEAUJOLAIS
Domaine : Domaine Anita
Propiétaire : Anita KUHNEL
Appellation : Morgon
Cuvée : : VILLIE-MORGON ANTHOLOGIE
Nature : Sec
Mode de Culture : Bio non revendiqué
Vente : carton de 6
Contenant : Bouteille 75cl,
Millésime : 2017
Terroir et climat : Sol de roches cristallines et de schistes à environ 290 mètres d'altitude.
Avec exposition Sud/sud-est.
Cépages : Gamay vieilles vignes 60 ans
Degrés : 14,5 °
Vinification et élevage : La cueillette est manuelle avec tri à la vigne et au chai. Le rendement est de 45hl/ha. Cette cuvée vinifiée à la Bourguignonne et a été en partie égrappée. Élevage de 12 mois en cuve inox.
DÉGUSTATION :
• Robe : rouge grenat profond
• Nez : joli nez de fruits rouges
• Bouche : belles notes de pain grillé et de fruité à dominante de cerises noires kirschées.
• A son apogée : dès à présent et jusqu’à 8ans et plus.
• Accord Mets/Vins : Avec un buffet campagnard, une charbonnade, une tourte au veau, une omelette à la ciboulette, des gnocchis au poulet.
RECONNAISSANCE :
Bettane Desseauve : 14,5/20 (Millésime 2015)
Bourgogne aujourd'hui : 15/20 (Millésime 2016)
Wine Enthusiast : 92/100 (Millésime 2016)
Vinous : 90/100 (Millésime 2016)
Historique du Domaine : en savoir plus
Le domaine Anita est récent dans le vignoble beaujolais. Anita KUHNEL a créé sa propre exploitation en 2015 après 15 ans passés sur l’exploitation familiale.
Ce domaine viticole, situé à Chénas, près de Mâcon, exploite 6 appellations dans le Sud de la Bourgogne : Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie, Beaujolais et Beaujolais-Villages.
Une viticulture respectant les codes d'une agriculture raisonnée est mise en œuvre sur chaque parcelle afin d'obtenir une production de haute qualité.
"Chaque cuvée doit être le reflet de la parcelle". Anita KUHNEL vit son métier avec la même passion qu’a été le cyclisme, pratiqué au niveau international jusqu’en 1996. Aujourd’hui, cette force de travail et de concentration lui permet de conduire son domaine viticole avec la même énergie..
Des cuvées parcellaires
Sur des terrains granitiques, où le Gamay trouve sa terre de prédilection, Anita a choisi de conserver une forte densité de plantation et ainsi optimiser la qualité des raisins : petites baies, peaux épaisses, pulpe riche.
De la cueillette à la mise en bouteilles, l'identité de chaque parcelle est respectée, offrant une diversité de caractère dans chacune de celles-ci.
| Région | Beaujolais |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
