Domaine Anita, Moulin à Vent, La Rochelle
Moulin à vent « La Rochelle », est un des plus beaux terroirs de garde de Moulin à Vent ; concentré, puissant, avec une large palette aromatique et une belle complexité. C’est aussi le cru qui a le plus long potentiel de garde et qui se rapproche le plus de ses voisins Bourguignons. Cette cuvée 2018 exprime l'alliance de la finesse et de la puissance, concentré, avec une large palette aromatique et une belle complexité. Un très joli vin de garde.
Fiche Technique
Région : BEAUJOLAIS
Domaine : Domaine Anita
Propiétaire : Anita KUHNEL
Appellation : Morgon
Fiche Technique
Région : BEAUJOLAIS
Domaine : Domaine Anita
Propiétaire : Anita KUHNEL
Appellation : Moulin à vent
Cuvée : Moulin à vent «La Rochelle»
Couleur : Rouge
Nature : Sec
Mode de Culture : Raisonnée ++
Vente : carton de 6
Contenant : Bouteille 75cl,
Millésime : 2018
Terroir et climat : Sol sablonneux infiltré de manganèse à environ 240 mètres d'altitude avec une exposition sud/sud-est.
Cépages : Gamay vieilles vignes 40 ans
Degrés : 14,5 °
Vinification et élevage : : cueillette manuelle à la fraîcheur de la nuit avec tri au chai. Rendement de 45hl/ha. Egrappage à 80%, Élevage de 12 mois en cuve inox.
DÉGUSTATION :
• Robe : Rubis soutenu
• Nez : joli nez où se dévoilent des effluves de raisins mûrs et de fruits frais (groseille, framboise).
• Bouche : une bouche avec une belle onctuosité et générosité se mêlent pour former une sublime harmonie.
• A son apogée : dès à présent et pour 15ans
• Accord Mets/Vins : Avec un buffet campagnard, une charbonnade, une tourte au veau, une omelette à la ciboulette, des gnocchis au poulet.
RECONNAISSANCE :
Bettane Desseauve : 14,5/20 (Millésime 2015)
Bourgogne aujourd'hui : 15/20 (Millésime 2016)
Wine Enthusiast : 92/100 (Millésime 2016)
Parker : 95/100 (Millésime 2018)
Historique du Domaine : en savoir plus
Le domaine Anita est récent dans le vignoble beaujolais. Anita KUHNEL a créé sa propre exploitation en 2015 après 15 ans passés sur l’exploitation familiale.
Ce domaine viticole, situé à Chénas, près de Mâcon, exploite 6 appellations dans le Sud de la Bourgogne : Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie, Beaujolais et Beaujolais-Villages.
Une viticulture respectant les codes d'une agriculture raisonnée est mise en œuvre sur chaque parcelle afin d'obtenir une production de haute qualité.
"Chaque cuvée doit être le reflet de la parcelle". Anita KUHNEL vit son métier avec la même passion qu’a été le cyclisme, pratiqué au niveau international jusqu’en 1996. Aujourd’hui, cette force de travail et de concentration lui permet de conduire son domaine viticole avec la même énergie..
Des cuvées parcellaires
Sur des terrains granitiques, où le Gamay trouve sa terre de prédilection, Anita a choisi de conserver une forte densité de plantation et ainsi optimiser la qualité des raisins : petites baies, peaux épaisses, pulpe riche.
De la cueillette à la mise en bouteilles, l'identité de chaque parcelle est respectée, offrant une diversité de caractère dans chacune de celles-ci.
| Région | Beaujolais |
|---|---|
| Couleur | Rouge |