Baudron de Franc Baudron sans Sulfite ajouté
La cuvée Baudron 2019, avec une assemblage classique de cabernet franc, merlot et malbec à part égale a été vinifiée à l’ancienne. Les vignes sont complantées sur des argiles profondes.
L’étiquette nous rappelle que les vignes sont nettoyées après les vendanges et jusqu’au printemps par leurs moutons noirs.
APPELLATION : Montagne Saint Emilion
Terroir et climat : terroir sablo-graveleux sous climat océanique tempéré.
CÉPAGES : 50 % Cabernet Sauvignon , 40 % Merlot, 10% malbec
DEGRÉS : 13,95°
VINIFICATION ET ÉLEVAGE : la fermentation et l'élevage se fait en cuve béton avec une mise en bouteille 12 mois plus tard.
DÉGUSTATION :
• Robe : La robe est rouge carmin foncée avec une belle limpidité.
• Nez : Nez de fruits rouges avec une touche florale.
• Bouche : Un vrai vin de plaisir gourmand sur les fruits rouges avec une belle structure tanique
• Vin de garde : vin de plaisir pour 10 ans.
• Température de service : 16-18°
• Accompagnement : Idéal avec les charcuteries, grillades, apéro-dinatoires....
RECONNAISSANCE :
Médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris 2014
Médaille d’argent Challenge International du Vin 2014
Médailled’argentDecanter201(16,25/20)
Médaille d’or Gilbert et Gaillard 2014
Le domaine
Domaine Franc-Baudron
Situé à Montagne-Saint-Emilion, le domaine de près de 32 ha dans l’appellation et de 10 ha en AOC Bordeaux appartient à la famille Guimberteau depuis 1923.
Dans ce domaine, chaque génération s'est appliquée à laisser son empreinte.
Depuis 2010, Sophie et Charles se sont engagés dans une démarche environnementale en convertissant la totalité du vignoble à l’agriculture biologique.
Charles a fait son apprentissage chez des pionniers de la biodynamie : Marie-Thérèze Chappaz en Valais, et Jean-Michel Deiss en Alsace.
A l’instar du grand-père Nelson Guimberteau, qui aimait à dire que "le vin est le fils annuel de la vigne, il exprime son caractère par son terroir et l'année qui l'a fait naître et mûrir ", Sophie et Charles considèrent le vin comme une boisson vivante et cherchent à exprimer la typicité de chaque millésime.
Les vins de l’appellation Montagne Saint-Émilion reposent sur des sols anciens, pentus, argilo-calcaire où l'eau est naturellement bien maitrisée, donnant ainsi de grands vins de garde riches et puissants. Les argiles profondes du domaine sont réservées pour la cuvée phare et des plateaux et coteaux argilo-calcaires pour les cuvées parcellaires.
Ma visite au château Franc-Baudron m’a donné envie de vous présenter leurs vins qui sont tous élaborés dans le respect des terroirs et du millésime.
| Région | Bordeaux |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
