Champagne Colin - Cuvée Alliance - 75cl
La cuvée "Alliance" a été sélectionné pour son excellent rapport/qualité.
C'est un champagne avec sa mousse fine et vive, son nez floral, sa fraîcheur et ses notes de poire et d’épices douces nous .
Idéal en apéritif, les bulles peuvent s’accorder avec tous les plats et circonstances.
FICHE TECHNIQUE
• Appellation : Champagne
• Terroir : Terroirs de Vertus Premier Cru et de Sézanne.
• Cépage: 65% Chardonnay et 35% Pinot Meunier
• Vinification élevage :
Dégustation
Œil : robe de couleur jaune paille, mousse très fine et vive, bulles
légères et fines.
Nez : nez floral et complexe.
Bouche : attaque fraîche et notes de poire et d’épices douces.
Garde : jusqu'à 5 ans.
Température de service : entre 4 et 8 °C.
Accords mets et vins
Nature à l'apéritif ou en association d’un poulet au champagne, une
blanquette de veau ou encore une tarte aux pommes.
Reconnaissance :
RVF - Millésimes 2016 : 14,5/20
Bettane & Desseauve - Millésime 2015 : 14,5/20
Guide RVF - Millésime 2015 : 14/20
Le Domaine :
Depuis 7 générations, cette maison familliale, située dans le village de Vertus dans le sud de la Côte des Blancs se passionne pour conduire leur vignes en culture raisonnée afin de conserver la délicatesse, la pureté, la minéralité et l'élégance du champagne.
Ce Champagne Brut est un assemblage de 65% Chardonnay et 35% Pinot Meunier, dont les raisins sont issus des Terroirs de Vertus Premier Cru et de Séza
| Région | Champagne |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
