Champagne Arnaud Moreau Grand Cru blanc de noirs "Phoenix"
Le Phoenix d’Arnaud Moreau extrêmement peu dosé (2g/L) ce grand Champagne blanc de noirs étincelle de vivacité et de tension, grâce à une noble acidité, aux envols d’orange sanguine. La persistance des saveurs est délicieusement longue, grâce à de délicats et judicieux amers.
Quelle délicatesse! La matière se fait oublier pour ne garder que l’esprit et l’élégance. »
FICHE TECHNIQUE
Région : CHAMPAGNE
AOC Régionales : Bouzy, Grand Cru
Domaine : Champagne Arnaud Moreau
Propiétaire : Arnaud Moreau
Vin : Phoenix, Grand Cru, blanc de noirs
Couleur : Blanc,
Nature du vin : effervescent
Cépages : 100% pinot noir
Type de Vin : Extra Brut
Sulfites : Contient des sulfites
Mode de Culture : Raisonnée,
Non millésimé : Base 2019
Mise en bouteille : 2020
Dosage : 0 gr
Dégustation
• Œil : Robe aux délicats et subtils reflets rose pale, aux nuances gris cendre, mousse très fine et vive.
légères et fines.
• Nez : sur des senteurs de biscuit, de pain d’épices et d’écorces d’oranges confites.
• Bouche : Flamboyant d’aromatiques, le pinot noir y joue en solo et virevolte dans une nuée de framboise acidulée et de cassis goûtu. La persistance des saveurs est délicieusement longue, grâce à de délicats et judicieux amers.
• Garde : jusqu'à 10 ans et plus.
• Température de service : entre 9 et 10 °C.
• Accords mets et vins : Nature à l'apéritif ou en association d’un poulet au champagne, une blanquette de veau ou encore une tarte aux pommes.
Notes
RVF - Millésimes 2016 : 14,5/20
Bettane & Desseauve - Millésime 2015 : 14,5/20
Guide RVF - Millésime 2015 : 14/20
| Région | Champagne |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
