Champagne Arnaud Moreau - Erynn Blanc de blancs grand cru
La maîtrise parfaite de l’acidité confère de la nervosité et de la persistance. La finale est crayeuse et aiguise l’appétit. Bref, une inondation de fraîcheur envahit tout le palais.
Le Grand Cru exprime une irrésistible sensation de pureté. Ciselé, travaillé dans le détail, on perçoit de la fragilité, de la dentelle en bouche.
Quelle délicatesse! La matière se fait oublier pour ne garder que l’esprit et l’élégance. »
FICHE TECHNIQUE
Région : CHAMPAGNE
AOC Régionales : Bouzy, Grand Cru
Domaine : Champagne Arnaud Moreau
Propiétaire : Arnaud Moreau
Vin : Erynn, Grand Cru, blanc de blancs
Couleur : Blanc,
Nature du vin : Tranquille, effervescent
Type de Vin : Extra Brut
Sulfites : Contient des sulfites
Mode de Culture : Raisonnée,
Non millésimé : Base 2016
Mise en bouteille : 2017
Dosage : 4 gr
Dégustation
• Œil : robe de couleur jaune paille, mousse très fine et vive, bulles
légères et fines.
• Nez : « Le parfum est modéré, remarquablement fin, subtil et nuancé. Les arômes sont harmonie : la fleur blanche, la mandarine presque imperceptible, raffinée, se fondent dans des senteurs envoûtantes. Quelques fruits blancs se frottent au relief perceptible de la texture crayeuse et libèrent leur jus suave.
• Bouche : belle attaque, Persistance en bouche et Quelques fruits blancs se frottent au relief perceptible de la texture crayeuse et libèrent leur jus suave. Présence saline. Finale agréable sur le fruit.
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• Garde : jusqu'à 10 ans et plus.
• Température de service : entre 9 et 10 °C.
• Accords mets et vins : Nature à l'apéritif ou en association d’un poulet au champagne, une blanquette de veau ou encore une tarte aux pommes.
Notes
RVF - Millésimes 2016 : 14,5/20
Bettane & Desseauve - Millésime 2015 : 14,5/20
Guide RVF - Millésime 2015 : 14/20
| Région | Champagne |
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| Couleur | Blanc |
