Famille Garon IGP Saint Joseph Rouge AGRICOLA

26,00 € Vente sauvegarder
Famille Garon IGP Saint Joseph Rouge  AGRICOLA
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Contenant
Millésime

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Saint-Joseph digne des grandes Côte-Rôtie ! Au nez on retrouve la dimension florale et fruitée des Syrahs du Rhône Nord, soutenue par de jolies épices. La bouche est veloutée et ronde, avec des tanins agréables et généreux. La finale est longue fraîche et s'accompagnera parfaitement un boeuf bourguignon. 

Un Saint-Joseph 2022 riche et élégant à déguster autour d'une table.

RECONNAISSANCE :
RVF : 16,5/20
Bettane & Desseauve  : Domaine classé 1* Etoile

• Robe : or pale, avec de beau reflet doré
• Nez : Au nez on retrouve les arômes de fleurs d’acacia, de fruits à coque de type amande, noisette..
• Bouche : La bouche est équilibrée, ronde avec de beaux amers en finale.
• Température de service: 8°- 10°, à ouvrir 30mn avant,
• Sucre résiduel : néant
• A son apogée : Une cuvée à apprécier dans sa jeunesse et dans les 8-10 ans suivant la mise en bouteille
• Accord Mets/Vins : À déguster avec un saumon à l'oseille, des ravioles de langoustines, un soufflé de brochet, des quenelles sauce Nantua ou encore une poularde de Bresse farcie aux morilles.

Région : CÔTES-DU-RHÔNES
Domaine : GARON
Propriétaire : Famille Garon
Appellation : Saint Joseph,
Cuvée : Saint Joseph Blanc
Couleur : Blanc
Nature : Tranquille
Mode de Culture : Culture raisonnée, sans désherbant
Vente : carton de 6
Contenant : Bouteille 75cl,
Millésime : 2020

Terroir et climat : Assemblage de lieux-dits de l’ appellation Saint Joseph, situés notamment sur la commune de Saint Pierre de Bœuf, mais aussi dans la partie sud, proche de Tournon. Vignes de coteaux souvent cultivées en terrasses. L’altitude moyenne est de 200 m. Culture sur échalas ou sur fils de fer en fonction des terrasses.
Les sols sont travaillés au cheval, en surface.
Cépages : 90% Roussanne, 10 % Marsanne
Age des pieds de vigne : environ de 15 ans
Degrés : 13,5 °
Vinification et élevage :.
Les raisins sont pressés traditionnellement en grappe entière. La fermentation débute en cuve inox thermorégulée, pour se terminer en fûts de chêne
de 228L. La température contrôlée pendant toute la fermentation alcoolique permet une extraction lente des arômes. La fermentation malolactique se déroule souvent au printemps suivant. L’élevage du vin dure environ 12 mois. L’ élevage sous-bois a été choisi pour les vins blancs. Celui-ci apporte la complexité et la salinité que la famille Garons recherche.

Domaine : Famille Garon

Le Domaine Garon est situé sur la commune d’Ampuis. La famille Garon est ancrée au cœur du vignoble Côte-Rôtie depuis plus de 500 ans, le premier vigneron connu étant Jean Garon, né en 1475.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Jean-François et Carmen, qui au début des années 80 repartent à l’assaut des coteaux alors en friches. En 1995, ils produisent leur première bouteille de Côtes-Rôtie.
CEn 2003, Kévin et Fabien, leurs 2 fils, les rejoignent et continuent à mettre bien en valeur la diversité des terroirs en vinifiant cinq cuvées parcellaires dans l’appellation Côte Rôtie.

La Vallée du Rhône est une mosaïque de terroirs à explorer, vinifier et mettre en évidence d’autres terroirs. Leur passion et leur savoir-faire les poussent à élargir leur compétence sur les appellations Saint Joseph en blanc et rouge, IGP Syrah et Côtes-du Rhône…

Ils ont fait le choix de l’élégance et essaient de la retranscrire dans leurs vins …
Un grand vin est un vin dont on ne se lasse pas, que l’on n’oublie pas …

Depuis le début de mes dégustations j’ai toujours été séduites par le style des vins du domaine, qui se distinguent par leur finesse de texture. Les fruits sont précis, les élevages montent en puissance en fonction des terroirs et de leur capacité à gérer le bois.

Région : Rhône

L'appellation Saint-Joseph est située dans la partie septentrionale de la vallée du Rhône, s'étendant sur environ 60 kilomètres le long de la rive droite du fleuve. Elle couvre 26 communes réparties entre les départements de l'Ardèche et de la Loire, totalisant une superficie de 1 330 hectares.
Saint-Joseph Rouge 🍷 : Élaboré exclusivement à partir du cépage Syrah, ce vin se distingue par sa robe pourpre soutenue. Au nez, il offre des arômes de cassis et de framboise qui évoluent avec l'âge vers des notes de réglisse et de cuir. En bouche, il est réputé pour son équilibre, sa finesse et son élégance.
Saint-Joseph Blanc 🍇 : Issu des cépages Marsanne et Roussanne, ce vin présente une belle robe jaune aux reflets verts. Il dégage des arômes floraux marqués par des touches de miel et d'acacia. En bouche, il est distingué, délicat et harmonieux.
Cette région offre des paysages pittoresques avec ses vignobles en terrasses sur des pentes escarpées, reflétant le savoir-faire ancestral des vignerons locaux.

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