Berthet-Rayne - ERATO rouge sans sulfite ajouté bio

11,00 € Vente sauvegarder
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Contenant
Millésime

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Cette cuvée est un témoignage d’une volonté de réduire les artifices et de mettre en valeur le caractère fruité des raisins. C’est un panier de fruits d’été. Quelques notes plus acidulées de groseille et de fruits rouges.

Reconnaissance :
Guide Hachette 2016, 2018
, 2022

Robe : Belle robe rouge cerise aux reflets intensément violacés.
Nez : Un cru typique de terroir aux essences musclées de tapenade d’olives
Palais : L'attaque souple précède une bouche bien équilibrée par une matière généreuse et des tanins soyeux. L'ensemble présente un bel équilibre aromatique avec une finale poivrée.
Température de service :14°
A son apogée : Dès maintenant sur le fruit avec un carafage et 5 ans, à l’inverse vous patientez encore au moins 1 ans si vous préfèrez quelques notes d’évolution.
Accords mets / vin : en apéritif, viandes grilées, civet de porc...

Domaine : Domaine André Berthet-Rayne -Les Beauchières
Propriétaire : Famille Berthet-Rayne
Cuvée : Erato
Couleur : rouge
Nature : Tranquille
Mode de Culture : Bio
Millésime : 2022
Terroir : Les Terres du Trias sont enfuies sous les Dentelles de Montmirail. Ce sont des roches tendres (marnes, argiles limoneuses) – des roches dures (calcaire, calcaire magnésien, gypse -sulfate de calcium-, agglomérat de cailloutis.

Cépage : 60% Grenache, 35% Carignan, 5% Syrah.
Vinification élevage: Le ramassage et les tris sélectifs sont à la main. La vendanges est égrappée et la cuvaison se fait en cuve beton. Un remontage est fait pendant la fermentation, suivi d’une saignée après quelques jours dans une cuve inox. La maitrise de la température à 19° permet de garder un maximum d’arômes.

Domaine : Domaine Berthet Rayne - Les Beauchières

Région : Côtes du Rhône Sud

Appellation : AOC Côtes du Rhône Sud
Terroir : Les Terres du Trias sont enfuies sous les Dentelles de Montmirail. Ce sont des roches tendres (marnes, argiles limoneuses) – des roches dures (calcaire, calcaire magnésien, gypse -sulfate de calcium-, agglomérat de cailloutis.

Cépage : 80% grenache et 20% carignan.

Vinification élevage: Le ramassage et les tris sélectifs sont à la main. La vendanges est égrappée et la cuvaison se fait en cuve beton. Un remontage est fait pendant la fermentation, suivi d’une saignée après quelques jours dans une cuve inox. La maitrise de la température à 19° permet de garder un maximum d’arômes.

Région : Rhône

Appellation : AOC Côtes du Rhône Sud
Terroir : Les Terres du Trias sont enfuies sous les Dentelles de Montmirail. Ce sont des roches tendres (marnes, argiles limoneuses) – des roches dures (calcaire, calcaire magnésien, gypse -sulfate de calcium-, agglomérat de cailloutis.

Cépage : 80% grenache et 20% carignan.

Vinification élevage: Le ramassage et les tris sélectifs sont à la main. La vendanges est égrappée et la cuvaison se fait en cuve beton. Un remontage est fait pendant la fermentation, suivi d’une saignée après quelques jours dans une cuve inox. La maitrise de la température à 19° permet de garder un maximum d’arômes.

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