Loberger- Pinot Gris Saering Grand Cru 2017
Les vins issus de ce terroir ont un bouquet floral typique qui présente en bouche le fruité prononcé de son cépage soutenu par un caractère sec et racé. Un nez harmonieux, épicé qui se concrétise en bouche par des arômes de miel ou d’amandes grillées.
Fiche Technique
Région : ALSACE,
Domaine : Loberger et Fils
Propiétaire : Josiane Loberger
Appellation : GRAND CRU
Cuvée : Pinot Gris Saering Grand Cru
Nature : tranquille
Mode de Culture : Biodynamie, Demeter
Millésime : 2017
Terroir et climat : Au Nord-Est de Guebwiller, contigu au KITTERLÉ, le SAERING se tourne vers l’Est et le Sud-Est, à une altitude variant de 260 à 300 mètres. sous-sol calcaire pouvant occasionnellement affleurer. Le sol présente, dans son ensemble, une texture assez lourde, marno-sableuse, abondamment pourvue de cailloutis.
Cépages : Pinot Gris
Degrés : 13,5 °
Vinification et élevage :
DÉGUSTATION :
• Robe : or clair,
• Nez : Arômes de litchis et fruits exotiques.
• Bouche : bouche est fruitée et suave.
• Température de service : entre 10 à 12° C
• A son apogée : déjà plaisant après,
• Conseil dégustation : A servir frais
• Accord Mets/Vins : A déguster pour le plaisir ou sur des rôtis, gibiers, pieds de porc, gigots d’agneau ou bien des desserts au chocolat.
RECONNAISSANCE :
Bettane & Desseauve et Revue des Vins de France
Présentation du Domaine :
Le vignoble de huit hectares est morcelé et bénéficie d’un ensoleillement parfait par son orientation Sud-Est, Sud et Sud-Ouest. La majorité des vignes est située sur les coteaux des communes de Guebwiller, Bergholtz et Bergholtz-Zell à une altitude variant de 250 à 480 mètres, les pentes de certaines parcelles atteignant 60%.
Parmi ces terroirs géologiquement très diversifiés, distants aux extrêmes de 5 kilomètres, on retrouve 3 Grands Crus (KITTERLE, SAERING et SPIEGEL) et des lieux dits tels que le Weingarten, le Meissenberg, le Schwarzberg ou encore le Trottberg.
Tout le vignoble est travaillé dans le respect le plus total de l’environnement en suivant les préceptes de l’agriculture biologique et biodynamique. Tout intrant chimique ou produit de synthèse est exclus.
A leur place, nous utilisons des « tisanes de plantes » (prêle, osier, orties entre autres) et différentes préparations homéopathiques pour dynamiser le sol et la vigne. Les résultats sont visibles : la faune et la flore sont riches, les vignes capables de résister aux maladies et les vins vivants.
Les rendements sont faibles, inférieurs à la moyenne, mais permettent l’élaboration de grands vins.
Travail régulier et méticuleux du sol, bêches, débroussailleuses, pompes à dos pour certains traitements biodynamiques, la main de l’Homme remplace autant que possible la mécanisation et permet de sentir vivre la vigne au quotidien pour répondre à ses besoins.
En cave, une vinification très peu interventionniste confère aux vins de l’authenticité et le respect de leur terroir.
| Région | Alsace |
|---|---|
| Couleur | Blanc |