Domaine Maby - Prima Donna Tavel rosé


Fiche Technique

Région :  Côtes du Rhône
Domaine : Domaine Maby
Propiétaire : Richard Maby
Appellation :  Tavel

Cuvée : Prima Donna
Couleur : rosé
Nature : sec
Mode de Culture : l’agriculture biologique en conversion
Millésime : 2019 - 2020

Terroir et climat :
Cépages : 60% Cinsault 
et 40% Grenache noir, ages moyen des vignes 50ans, rendement à l'hectare 42 hl / ha
Degrés : 13,5 °
Vinification et élevage : élevage en cuve inox,  mise en bouteille en janvier

DÉGUSTATION :
• Robe : Robe rouge cerise
• Nez : Nez épicé sur fond de fruits rouges mûrs
• Bouche : bouche fruité, épicée et gourmande.

• À boire : entre 10° et 12°
• A son apogée : maintenant et jusqu'à 10ans
• Accord Mets/Vins :

RECONNAISSANCE :
ROBERT PARKER : 90/100 (millésime 2018)
GUIDEHACHETTE:1* (millésime 2017)
GUIDE BETTANE ET DESSEAUVE :14/20 (millésime 2018)
JEB DUNNUCK : 91/100 (millésime 2018)
REVUE DU VIN DE FRANCE : 14.5/20 (millésime 2018)
(Guide Gilbert & Gaillard)
« Robe rouge cerise. Nez épicé sur fond de fruits rouges mûrs. Un rosé gourmand.
On loue son grain délicat et tactile, la finesse du fruit, sa finale gourmande et allongée, sa matière charnelle. Il trouvera place tout au long du repas»
(Guide Gilbert & Gaillard)

Présentation du Domaine :

Depuis 1950, dans ce domaine historique de la commune de Tavel, la famille Maby produit des vins dans les 3 couleurs, agréables et charnus et de qualité constante.

En 2005, Richard Maby a pris la gérance de ce domaine de 64 hectares situés pour l’essentiel sur les galets roulés du plateau de Vallongue.
Il y fait preuve de son savoir-faire et de son originalité sur ce terroir exceptionnel qu’il travaille « au naturel ». Il est officiellement en conversion bio depuis l’année dernière.
Depuis 2011, l’éminent œnologue rhodanien Philippe Camble conseille le domaine.

Tavel et Lirac partagent le même terroir de galets roulés que Châteauneuf-du-Pape.
Ces galets, arrachés aux Alpes par le fleuve impétueux qu’était le Rhône à la préhistoire, permettent, en emmagasinant la chaleur pendant le jour et en la restituant la nuit, aux raisins d’atteindre une maturité parfaite.

De renommée très ancienne, le TAVEL est considéré comme le "Premier Rosé de France", le « Prima Donna » en étant un des meilleurs ambassadeurs.
Il est issu de deux cépages : le grenache et le cinsault qui donnent le caractère fruité et épicé à ce célèbre rosé.

Le LIRAC Rouge provient d'un assemblage de grenache, syrah et mourvèdre.
Le résultat donne un remarquable équilibre entre la puissance, les tanins élégants et une grande finesse.

Le LIRAC Blanc est issu d’un assemblage de grenache, clairette et picpoul. Le grenache apporte un caractère fruité très prononcé (abricot, poire), la clairette de la rondeur, et le picpoul la fraîcheur qui permettra à ce vin d’afficher un bel équilibre et un beau potentiel de garde. 

Certaines grandes années, pour élaborer la cuvée prestige du Domaine, une petite partie des LIRAC Rouge et Blanc est vinifiée puis élevée intégralement en fûts de chêne.
Le Domaine produit également des Côtes du Rhône, vins très fruités à boire dans leur jeunesse, ainsi qu’un vin de pays des Coteaux de Cèze, léger, aromatique et très friand, issu de syrah et de cinsault.

Les vins du Domaine Maby sont recommandés dans la plupart des guides spécialisés : les Guides Hachette, Bettane et Desseauve, de la Revue du Vin de France, ou du Petit Futé en France ; les ouvrages de Robert Parker, Hugh Johnson, Jacqueline Friedrich, Oz Clarke, ou le Guide PLONK dans les pays anglo-saxons