Domaine Maby - LIRAC Rouge NESSUM DORMA

28,00 € Vente sauvegarder
Domaine Maby - LIRAC Rouge  NESSUM DORMA
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Contenant

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Nessum Norma est issu de vendanges entières de grenache noir, de syrah et de mourvèdre. Sa densité aromatique faite d’effluves d’épices, de truffe et de moka, réjouira celles et ceux qui apprécient les vins puissants et de caractère. 

 

 

Robe grenat jeune.
Nez fin, boisé, toasté sur fond de fruits noirs mûrs, D’épices douces, de zan.
Bouche remarquable d’équilibre, de densité aromatique. Les parfums d’élevage soutiennent parfaitement les épices et le fruit. Un lirac sans fausse note.
• A son apogée : maintenant et pour 15 ans
• Accord Mets/Vins : - Viandes rouges en sauce (gibier et petit gibier)
- Andouillette de Troyes
- Viandes rouges grillées (Côte de bœuf, bavette, etc.)

Région : Côtes du Rhône
Domaine : Domaine Maby
Propiétaire : Richard Maby
Appellation : AOP Côtes du Rhônes

Cuvée : Nessum Dorma
Couleur : Rouge
Nature : Tranquille
Mode de Culture : Agriculture biologique en conversion
Millésime : 2014 à 2018

Terroir et climat :
Cépages : Grenache Noir (55%) et Syrah (45%) age moyen des vignes : 40 ans
Degrés : 13,5 °
Vinification et élevage : Agriculture très soignée et actuellement en conversion. Eraflage
, puis fermentation pendant 5 semaines - Délestages, remontages et pigeages.
L'élevage est en fûts de chêne neufs pendant 15 mois pour la syrah et élevage en cuve pour le Grenache.

Domaine : Domaine MABY

La famille MABY se transmet le domaine de génération en génération et le fait évoluer à travers les personnalités qui l'interprètent et l'enrichissent.
Un savoir-faire, une originalité, un terroir exceptionnel travaillé de manière raisonnée où se révèlent deux appellations reines : TAVEL et LIRAC.

Honoré chaque année par l'ensemble des guides (Bettane & Desseauve, Hachette, Gault et Millau...) la Cuvée Prima Donna de Richard Maby est reconnue comme une des vedettes de l'appellation.

Issu de l'exceptionnel terroir constitué par les contreforts du plateau de galets roulés de Vallongue, il est produit par de vielles vignes (grenache pour l'ampleur et cinsaut pour la finesse) au rendement limité à 30 hl/ha.

Totalement égrappé, son exceptionnelle finesse est préservée par un élevage de six mois en cuves sans fermentation malolactique.

Le Domaine est engagé dans une agriculture raisonnée depuis 2009qui vise à diminuer l'emploi des produits phytosanitaires. Par exemple les méthodes de prophylaxie sont privilégiées, et les molécules les moins controversées sont employées lors des différents traitements." La lutte contre les papillons (eudemis et cochylis), qui par leurs pontes dégradent la qualité des raisins en favorisant la présence de botrytis, est une lutte biologique. En effet, nous employons la méthode de la confusion sexuelle : il s’agit de parfumer l’atmosphère d’une odeur de papillons femelles de sorte que le male ne puisse retrouver sa partenaire, ainsi l’accouplement n’a pas lieu et la population de ces parasites est maîtrisée. Ce choix de procédé est assez caractéristique de l’esprit qui nous anime"

Région : Rhône

Territoire et terroir Rhone
Un roman fleuve
Passage privilégié entre le monde méditerranéen et l’Europe septentrionale, la Vallée du Rhône déploie ses vignobles sur six départements. Traversée toute entière par le Rhône, elle tire sa force de ce fleuve riche et puissant qui lui prête son caractère, autant qu’il sculpte son terroir.
Située entre Vienne et Avignon, bordée par le Massif Central, les Alpes et au sud, la douce Méditerranée, ses appellations tirent leur force du soleil et du vent qui les caressent, et de la volonté de tous ses vignerons et maisons de négoce de produire des vins de qualité dans le respect de l’environnement. Leurs vins, ciselés et inspirés par leur grande variété de cépages et de terroirs, séduisent les amateurs de vins dans le monde entier.
Les cépages utilisés dans l’élaboration des vins de la Vallée du Rhône
Les cépages utilisés dans l’élaboration des vins de la Vallée du Rhône sont au nombre de 37. Au Nord, la Syrah règne sur les rouges, le Viognier et la Marsanne sur les blancs. Au Sud, le Grenache combiné à la Syrah, au Mourvèdre, ainsi qu’au Carignan et au Cinsault, composent les rouges et les rosés. Les vins blancs s’harmonisent autour du Grenache blanc, de la Clairette, de la Marsanne, de la Roussanne et du Viognier. Récemment, de nouveaus cépages se sont ajoutés à la liste : le Marselan, par exemple, est entré dans la composition des vins rouges, et les cahiers des charges des appellations évoluent pour s'adapter aux évolutions climatiques.

Assemblage de Grenache et de Cinsault, cultivés uniquement sur les terroirs de galets roulés, Prima Jonna offre de puissants aromes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, sa concentration et sa structure soyeuse en font une magnifique cuvée de gastronomie.

Découvrez les Vignobles de France

La France est célèbre pour ses vins de renommée mondiale, et Vins80 vous invite à explorer les régions viticoles les plus prestigieuses. De Bordeaux à la Bourgogne, en passant par la Champagne et la Vallée du Rhône, chaque vignoble offre une expérience unique et un terroir exceptionnel.

Les Vins Rouges

Nos vins rouges proviennent des meilleures appellations, où le savoir-faire traditionnel rencontre les techniques modernes pour créer des crus riches et complexes. Découvrez la puissance des Bordeaux, la finesse des Bourgognes, et les arômes fruités des vins du Languedoc.

Les Vins Blancs

Les vins blancs de France sont reconnus pour leur diversité et leur élégance. De la fraîcheur des Chablis aux saveurs minérales des vins de la Loire, en passant par les vins doux d’Alsace, chaque bouteille raconte une histoire de passion et de terroir.

Les Champagnes

Symbole de fête et de célébration, le champagne est un produit d'excellence. Nos champagnes sont sélectionnés parmi les maisons les plus réputées, offrant des bulles fines et des saveurs équilibrées, parfaites pour chaque occasion.

Explorez et Savourez

Utilisez notre carte des vignobles pour découvrir les régions viticoles, apprendre sur les différents cépages et trouver le vin parfait pour chaque moment. Que vous soyez un connaisseur ou un amateur curieux, laissez-vous guider par notre sélection et vivez une expérience œnologique inoubliable.

Découvrez la richesse des vignobles français et laissez-vous séduire par la diversité de nos vins.