Demoiselle Suzette - BEAUMES DE VENISE ROUGE DESIR

14,50 € Vente sauvegarder
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Cette cuvée Beaumes de Venise 2021 est un vin élégant qui développe de magnifiques arômes de fruits rouges, de poivre frais et de cassis.

Idéal en apéritif ou à partager lors d'un repas entre copains. 

Récompense :
Medaille d'Or 2021 aux Féminalises de 2023
Medaille d'Or 2021  Elle à Table 2023
Chaque année ses vins remportes des médailles Or et Argent depuis 10ans

Robe : rouge profond lumineux.
Nez : Un cru typique de terroir aux essences musclées de tapenade d’olives
Palais : L'attaque souple précède une bouche bien équilibrée par une matière généreuse et des tanins soyeux. L'ensemble présente un bel équilibre aromatique avec une finale poivrée.
Température de service :16 - 18°
A son apogée : Dès maintenant et 5 ans et plus
Accords mets / vin : en apéritif avec des pâtés de canard en croûte ou pâté de campagne au jambon. Il peut aussi s’accompagner d’une soupe de tripes, de viande de grison, de tortilla au chorizo, daube d'agneau aux olives et au vin blanc, civet de porc…

Reconnaissance :
Bettane & Desseauve : Domaine à suivre
Magasines Le Point, Elle...

Région : Côtes du Rhône Sud

Appellation : Beaumes de Venise
Terroir : Les Terres du Trias sont enfuies sous Les Dentelles de Montmirail. Ce sont des roches tendres (marnes, argiles limoneuses) – des roches dures (calcaire, calcaire magnésien, gypse -sulfate de calcium-, agglomérat de cailloutis.

Cépage : 75% grenache et 25% syrah,.

Vinification élevage: Ramassage et tris sélectif à la main avec une vendanges égrappées. La vinification se fait en cuve Inox.

Domaine : Demoiselle Suzette

Au milieu des vignes, face aux dentelles de Montmirail et à portée de quelques tours de pédale du mont Ventoux, le domaine Demoiselle Suzette est une exploitation familiale de dix hectares sur les hauteurs de Suzette.

Les sols du Domaine Suzette sont un amalgame de roches tendres (marnes, argiles limoneuses) et de roches dures (calcaire, calcaire magnésien, gypse – sulfate de calcium). Les vignes sont donc cultivées sur un agglomérat de cailloutis qui donne une minéralité certaine à tous les vins du Domaine.

Richard Olivero, qui s’occupe de tous ses pieds de vignes à la main, applique une méthode culturale écologique, en prêtant attention aussi bien aux produits utilisés qu'à la limitation de production de gaz à effet de serre.

Toute la vendange est manuelle et triée par parcelle, ce qui génère un faible rendement d’environ 25hl/ha pour les blancs et 30 hl/ha pour les rouges.

Selon Richard, la définition du vin et de la vie se base sur le partage, le plaisir, et la générosité, en résumé, l’âme du vigneron se voit dans ses vins

Région : Rhône

Domaine est situé sur les Dentelles de Montmirail en Côte du Rhône sud. .Les Terres du Trias sont enfuies sous Les Dentelles de Montmirail. Ce sont des roches tendres (marnes, argiles limoneuses) – des roches dures (calcaire, calcaire magnésien, gypse -sulfate de calcium-, agglomérat de cailloutis.


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