Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve

42,00 € Vente sauvegarder
Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve
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Contenance

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Le Brut Réserve signé Charles Heidsieck est une véritable révolution dans l’histoire de la maison.

Complexe, élégant et gourmand : brioche tout juste sortie du four, notes torréfiées et fruits mûrs gorgés de soleil, mangue, abricot, mirabelle ainsi que des fruits secs, pistache et amande.

L’ESPRIT DE CHARLES, LE CARACTÈRE DU GENTLEMAN.

RECONNAISSANCE :
RVF : 16,5/20
Bettane&Desseauve : Depuis 2012 ce
Wine Spectator : 93 /100

Le Brut Réserve Charles Heidsieck possède une robe d’un or profond et intense, une bulle fine et délicate, signe distinctif d'une vinification de plus de 36 mois en crayères Galllo-romaines.
C’est une cuvée qui offre un nez étonnant et singulier, mêlant café torréfié, brioche et pâtisseries, mais aussi une touche de mangue bien mûre, d’abricot et de fruits secs.
Sur le palais, le Brut Réserve se dévoile totalement. On découvre un champagne précis, sur une touche élégante et riche, une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité ; une bulle fine comme du velours ; des arômes de fruits mûrs de mangues, mirabelles et des notes de fuits secs, pistache et amande. C’est une cuvée à la texture onctueuse, voir crémeuse, qui s’achève sur une finale pralinée et vanillée.

Cette cuvée Brut Réserve de la Maison Charles Heidsieck se mariera à merveille avec un filet d'agneau en croûte d'épices ; un tartare de saumon fumé ; une lotte aux cèpes et girolles ou encore à un muffin à la mirabelle.

• Garde : déjà plaisant après, garde 4-5 ans et plus.
• Température de service : 8 - 10°
• Conseil dégustation :
• Accompagnement : A l’apéritif, Tous les poissons et en particulier les plateaux de fruits de mer.

RECONNAISSANCE :
RVF : 16,5/20
Bettane&Desseauve : Depuis 2012 ce
Wine Spectator : 93 /100
Médaille :

Terroir et climat : terroir argilo calcaires exposé plein sud
Cépages : pinot Noir, pinot meunier et chardonnay
Degrés : 13,5 °
Vinification et élevage : Assemblage unique résumé en une équation : 60/40/10.
60 : Le nombre de crus entrant dans un assemblage exigeant, resserré et sur-mesure. Les vins de l’année, à proportion d’un tiers pour chaque cépage (Meunier, Chardonnay et Pinot Noir), sont vinifiés cru par cru, cépage par cépage, en cuve inox.
40 : Une proportion élevée de 40% de vins de réserve, à parité entre Chardonnay et Pinot Noir, assure la belle complexité et la gourmandise du Brut Réserve.
10 : La moyenne d’âge des vins de réserve, exceptionnelle en Champagne. Issus des meilleurs crus des grandes années, les vins mis en réserve sont conservés en cuves entre 5 et 15 ans, voire davantage pour développer finesse et leur ampleur aromatique.

AOC Régionales : Montagne de Reims, Côte des Blancs,
Domaine : Charles Heidseick
Propiétaire : Famille DescoursPrésentation du Domaine :

Domaine : Champagne Charles Heidsieck - CVH Diffusion

1822, Charles-Camille Heidsieck voit le jour. Heureux événement, 37 ans après la fondation de la Maison de Champagne Heidsieck et Cie par son grand-oncle.

Le petit Charles grandit au cœur des cépages, dans l'amour de sa mère, Emilie Henriot, et de ses sœurs. Avec, pour cadre de vie, le respect de la tradition rémoise et la rigueur prussienne.
Instruit, il se distingue par son intégrité et son élégance.
L'homme de goût n'est pas dépourvu d 'ambition.

À 29 ans, Charles provoque le destin et fonde une Maison qu’il veut à son image. Son audace, ses aventures et la renommée de ses vins le feront devenir une légende en son temps.
Ses choix identitaires ont rendu la Maison unique et reconnaissable entre toutes, autrement dit : Typiquement Charles. De son temps comme aujourd'hui, être Typiquement Charles c'est challenger les conventions, ne céder à aucune influence, repousser les limites, nouer des relations solides et durables.
CHARLES A FORGÉ LE SOCLE D'UNE GRANDE LIGNÉE

Au fil des siècles, ses ambitions ont guidé ses descendants.
En 2011, la Maison est transmise à la famille Descours, dont la simple ambition est de la placer au sommet.

Région : Champagne

Montagne de Reims

Entre la Marne et la Vesle se dresse en un vaste promontoire aux bords ondulés, la Montagne de Reims avec ses taillis et ses bois épais, s’étendant d’est en ouest sur près de 30 km de longueur et de 6 à 10 km de largeur.
Les vignobles adossés sur les flancs, ouest et nord du massif, forment un vaste demi-cercle de Louvois à Villers-Allerand. Tapissant les pentes calcaires coupées de vallons étroits et exposées au sud et sud-est des crus renommés de Bouzy et d’Ambonnay, ils contournent la montagne sur les terroirs de Trépail et de Villers-Marmery pour aller se cacher dans les plis et les ondulations du versant nord, bordant la plaine de Reims et enserrant les coquettes agglomérations des crus célèbres de Verzenay, de Mailly et de Verzy.
L’encépagement est essentiellement constitué par le Pinot noir sauf à Trépail et à Villers-Marmery où le Chardonnay lui tient compagnie.
Les vins de cette région sont corsés, frais et bouquetés ; ils donnent au "champagne" sa charpente.
Produits sur 2.000 ha environ, la récolte moyenne varie de 15 à 35 hl à l’hectare selon les années.

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Les vins blancs de France sont reconnus pour leur diversité et leur élégance. De la fraîcheur des Chablis aux saveurs minérales des vins de la Loire, en passant par les vins doux d’Alsace, chaque bouteille raconte une histoire de passion et de terroir.

Les Champagnes

Symbole de fête et de célébration, le champagne est un produit d'excellence. Nos champagnes sont sélectionnés parmi les maisons les plus réputées, offrant des bulles fines et des saveurs équilibrées, parfaites pour chaque occasion.

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