Domaine Trapet alsace, Gewurstraminer RQWR 2019

18,00 € Vente sauvegarder
Prix ​​unitaire 108,00 € par  6 item chaque
Domaine Trapet alsace, Gewurstraminer RQWR 2019
Domaine Trapet alsace, Gewurstraminer RQWR 2019
Domaine Trapet alsace, Gewurstraminer RQWR 2019
Domaine Trapet alsace, Gewurstraminer RQWR 2019

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L’attaque en bouche est svelte, moelleuse et corsée . On évolue sur un milieu à la vivacité stricte et perlant . La gamme d’arômes rappelle le nez, toujours dominée par les agrumes, le zest de yuzu, le cédrat, l’orange, les fruits exotiques, l’ananas, la mangue, la papaye, les épices, le gingembre confit, râpé, le curry, le poivre blanc, finement floral, la rose . On perçoit une amertume ferme, savoureuse . La finale présente une belle longueur, 8-9 caudalies, ainsi qu’une vivacité franche et une amertume persistante .

L’équilibre savoureux reste, malgré l’insolation du millésime, élégant et digeste . L’éclat aromatique participe à cette sensation de fraîcheur aérienne . Excellent profil !!!

Un véritable vin de plaisir simple.

RECONNAISSANCE :
Bettane & Desseauve : 18/20

• Œil : La robe est jaune clair avec des reflets verts, d’intensité moyenne .
• Nez : Le nez est expressif et raffiné, mêlant des notes de rose, litchi, épices douces et une touche de miel.
• Bouche : En bouche, le vin est ample et soyeux, porté par une belle intensité aromatique et une structure équilibrée entre richesse et fraîcheur. La finale est longue, florale et délicatement épicée, marquant la signature élégante du terroir de Riquewihr.
• Accord Mets/Vins :
foie gras mi-cuit, fromages à pâte persillée, tarte aux fruits exotiques. Ris de veau aux morilles ou un fromage à pâte pressée non cuite.
• Température idéale : 12 °C
• Carafage : facultatif, 15 minutes peuvent ouvrir l’aromatique
Verre conseillé : verre blanc élancé type Riesling ou le verre tulipe Exquisit de Shootes
Accords mets/vin : foie gras mi-cuit, fromages à pâte persillée, tarte aux fruits exotiques. Ris de veau aux morilles ou un fromage à pâte pressée non cuite.
Température de service : 12°C.
Potentiel de garde : A déguster dès à présent.

Région : Alsace
Domaine :Trapet Alsace
Propriétaire : Andrée & Jean-Louis Trapet
Appellation : Aminima
Cépages : 6 cépages Sylvaner, Pinot auxerrois, Pinot gris, Riesling, Gewurztramine sur 3 parcelles sur Rosembourg
Nature : sec
Couleur : Blanc
Mode de Culture : Biodynamie
Classement Vins80 dans "la cave" : Vins de copains
Cuvée : A Minima
Millésime : 2023
Potentiel de garde : 2024–2030 environ
Terroir et climat : Sols composés de marnes calcaires, de dolomitiques et de gypseux riches en éléments fertilisants
Degrés : 13,5 °
Vinification et élevage : Vendanges manuelles,

Domaine :

Présentation du Domaine :

Le domaine Trapet en Alsace
C’est en 2002 qu’Andrée Trapet se décide à reprendre l’œuvre de ses parents, un domaine situé à Riquewihr. Dès son arrivée, elle décide de convertir son domaine à la biodynamie, à l’image du domaine où elle a tant et tant travaillé en Bourgogne. C’est ainsi qu’aidée de sa mère, elle tient les 12 hectares d’une main bien ferme, afin d’y travailler au plus près de la plante et des terroirs. Le domaine dispose pour cela de parcelles réputées, des grands crus (Sonnenglanz, Schonenbourg, Sporen et Schlossberg), aux lieux-dits (Beblenheim, Zellenberg, Hunawihr…). C’est là-bas que les deux fils Trapet apprennent actuellement le travail de la vigne, logés chez leur grand-mère. Les deux frères ne cessent de faire preuve d’innovation, et ce n’est pas peu dire que les idées fusent à Riquewihr. Les vinifications sont menées avec le plus grand soin, certains élevages durent jusqu’à deux ans avant la mise en bouteille, preuve que des vins de garde se préparent. Les vins brillent par leur élégance et leur finesse, et, dans leur style, sans rien envier à leurs conjoints bourguignons.

Région : Alsace

L’Alsace est une grande région viticole située à l’est de la France, entre le Rhin et les Vosges. Grâce à son climat sec et ensoleillé ainsi qu’à la diversité de ses sols (granit, calcaire, schiste, argile…), elle produit des vins très aromatiques et frais.
Le vignoble s’étend sur 170km de Strasbourg à Mulhouse le long de la célèbre Route des Vins d’Alsace. Les vins alsaciens sont principalement blancs, élaborés par cépage et identifiés par le nom du raisin sur l’étiquette, dans la traditionnelle flûte d’Alsace.
Le climat favorable permet aussi à de nombreux domaines de travailler en agriculture biologique ou biodynamique. Certains produisent des vins dits “complantés”, où plusieurs cépages sont cultivés sur une même parcelle puis vinifiés ensemble.

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Les vins blancs de France sont reconnus pour leur diversité et leur élégance. De la fraîcheur des Chablis aux saveurs minérales des vins de la Loire, en passant par les vins doux d’Alsace, chaque bouteille raconte une histoire de passion et de terroir.

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Symbole de fête et de célébration, le champagne est un produit d'excellence. Nos champagnes sont sélectionnés parmi les maisons les plus réputées, offrant des bulles fines et des saveurs équilibrées, parfaites pour chaque occasion.

Explorez et Savourez

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