Château Franc Baudron, Audacieux Bio

20,00 € Vente sauvegarder
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Contenance
Millésime

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Cuvée prestige du domaine, son nom est tiré de la racine germanique de BAUDRON qui signifie AUDACIEUX. Elle est issue de vieilles vignes d'environ 70 ans plantées par Nelson Guimberteau et ramassées à la main afin de ne pas abîmer les pieds et les raisins produits en faible quantité. Cette cuvée a été produite pour la première fois en 2000. Elle est réalisée sur les excellentes années afin de garder son caractère exceptionnel.

• Robe : La robe est rouge carmin foncée avec une belle limpidité.
• Nez : Nez de fruits rouges avec une touche florale.
• Bouche : Un vrai vin de plaisir gourmand sur les fruits rouges avec une belle structure tanique
• Vin de garde : vin de plaisir pour 10 ans.
• Température de service : 16-18°
• Accompagnement : Entrecôte à la bordelaise, rôti de boeuf braisé, magret de canard au miel et pêches rôties, gibier…

Région : BORDEAUX
Appellation : Montagne Saint Emilion
Domaine : Château Franc Baudron
Propiétaire : Famille Guimberteau depuis 1923

Cuvée : Authentic bio
Couleur : Rouge
Nature : Tranquille
Mode de Culture : Bio
Millésime : 2019
Terroir et climat : terroir sablo-graveleuxs sous climat océanique tempéré.
CÉPAGES : 80% Merlot – 20 % Cabernet Franc
DEGRÉS : 13,97°
VINIFICATION ET ÉLEVAGE : la fermentation et l'élevage se fait en cuve Inox avec une mise en bouteille 12 mois plus tard.

Domaine : Château Franc Baudron

Le domaine Château Franc-Baudron

Situé à Montagne-Saint-Emilion, le domaine de près de 32 ha dans l’appellation et de 10 ha en AOC Bordeaux appartient à la famille Guimberteau depuis 1923.

Dans ce domaine, chaque génération s'est appliquée à laisser son empreinte.

Depuis 2010, Sophie et Charles se sont engagés dans une démarche environnementale en convertissant la totalité du vignoble à l’agriculture biologique.

Charles a fait son apprentissage chez des pionniers de la biodynamie : Marie-Thérèze Chappaz en Valais, et Jean-Michel Deiss en Alsace.

A l’instar du grand-père Nelson Guimberteau, qui aimait à dire que "le vin est le fils annuel de la vigne, il exprime son caractère par son terroir et l'année qui l'a fait naître et mûrir ", Sophie et Charles considèrent le vin comme une boisson vivante et cherchent à exprimer la typicité de chaque millésime.

Ma visite au château Franc-Baudron m’a donné envie de vous présenter leurs vins qui sont tous élaborés dans le respect des terroirs et du millésime.

Région : Bordeaux

Les vins de l’appellation Montagne Saint-Émilion reposent sur des sols anciens, pentus, argilo-calcaire où l'eau est naturellement bien maitrisée, donnant ainsi de grands vins de garde riches et puissants. Les argiles profondes du domaine sont réservées pour la cuvée phare et des plateaux et coteaux argilo-calcaires pour les cuvées parcellaires.

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