Champagne Bollinger Rosé

66,00 € Vente sauvegarder
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Contenant

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La démonstration d'un savoir-faire unique en matière de vignification en rouge et de maîtrise de l'assemblage : une véritable alchimie, un vin d'une très grande technicité.

Chez Bollinger, on élabore aussi de superbes vins rouges, comme celui issu de la mythique Côte aux Enfants, à Aÿ.

Depuis la création de Bollinger Rosé, en 2008, les parcelles Poirier Saint-Pierre et Montboeuf, à Verzenay, sont travaillées de la même manière que la Côte aux Enfants pour compléter la production…

Parce que seuls de grands vins permettent d’élaborer de grands champagnes.

A l'oeil: des reflets mordorés conjugués à l'intense profondeur d'un grand vin rouge.

Au nez : la noblesse des petits fruits rouges : des notes de groseille, cerise et fraise des bois.Une touche épicée, qui rattache Bollinger Rosé au style de Speciale Cuvée.
Au palais : Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité dont le côté tannique rappelle l'ajout de vin rouge. Une bulle fine comme du velours.
Des parfums de fruits rouges sauvages.
Garde : 5 ans et plus
Température de service : entre 10 °C.

Accords mets et vins : La langoustine, le homard, le saumon à l’unilatéral. La cuisine japonaise ou la cuisine asiatique peu épicée.
Les desserts à base de fruits : soupe de fruits, tarte aux fraises, framboises.
Bollinger Rosé marque un moment intime et décalé : . Pourquoi pas l' »afternoon Tea Bollinger ? Il est aussi parfait pour pique-nique, un après-midi d'été, en apéritif ou avec un dessert sur le fruit et peu sucré. Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, nous vous conseillons de servir Bollinger Rosé entre 10 et 12°c. A déguster dès à présent.




Récompenses Internationnales :

• Parker : 93/100

• Bettane & Desseauve : 18/20

Nom du Domaine : Champagne Bollinger
Contenance: 75cl

Composition: 60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay, 15 % de Meunier
Vinification: Un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de l’appellation.
Dosage: 7 à 8 g/l, Brut.


Domaine : Bollinger Diffusion

Région : Champagne

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