Berthet-Rayne - CAIRANNE Vieilles Vignes

17,00 € Vente sauvegarder
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Contenant
Millesime

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La robe de cette cuvée emblématique du domaine est d’un beau
rouge rubis aux reflets grenat clair.D’emblée les fruits rouges, la fraise
écrasée et la framboise dominent le premier nez. Des notes plus
noires de mûre et de sureau viennent ensuite s’ajouter au
registre fruité. La bouche est équilibrée entre la force et la fraîcheur. Les tanins
sont présents ; dociles, ils révèlent une bonne maîtrise de la vinification et de l’élevage sur un des millésimes les plus prometteurs.

Existe en Magnum 

Robe : Belle robe rouge cerise aux reflets intensément violacés.
Nez : Un cru typique de terroir aux essences musclées de tapenade d’olives
Palais : L'attaque souple précède une bouche bien équilibrée par une matière généreuse et des tanins soyeux. L'ensemble présente un bel équilibre aromatique avec une finale poivrée.
Température de service :14°
A son apogée : Dès maintenant sur le fruit avec un carafage et 5 ans, à l’inverse vous patientez encore au moins 1 ans si vous préfèrez quelques notes d’évolution.
Accords mets / vin : en apéritif, viandes grilées, civet de porc...

Reconnaissance :
Guide Hachette 2016 et 2018


Existe en Magnum

Région : Côtes du Rhône Sud

Appellation : Cairanne
Terroir : Les Terres du Trias sont enfuies sous les Dentelles de Montmirail. Ce sont des roches tendres (marnes, argiles limoneuses) – des roches dures (calcaire, calcaire magnésien, gypse -sulfate de calcium-, agglomérat de cailloutis.

Cépage : 80% grenache et 20% carignan.

Vinification élevage: Le ramassage et les tris sélectifs sont à la main. La vendanges est égrappée et la cuvaison se fait en cuve beton. Un remontage est fait pendant la fermentation, suivi d’une saignée après quelques jours dans une cuve inox. La maitrise de la température à 19° permet de garder un maximum d’arômes.

Domaine : Domaine Berthet Rayne - Les Beauchières

Le Domaine André Berthet-Rayne est établi depuis 5 générations à Cairanne, cru des Côtes du Rhône méridionaux. Le domaine A. Berthet-Rayne produit des vins fins issus de l'agriculture biologique et en conversion biodynamie (Biodyvin). Nous élaborons des vins dans les appellations Côtes-du-Rhône et Cairanne déclinées sous les 3 couleurs (Vins Rouge - Vins Blanc et Vins Rosé).

Le savoir-faire du vigneron et sa démarche agricole sans excès permet d'élaborer des vins biologiques de grande qualité au coeur des Côtes du Rhône. Sur un terroir argilo-calcaire et caillouteux, les vieilles et jeunes vignes s'expriment au mieux.

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Carignan pour les rouges et Clairette, Roussanne, Marsanne, etc pour les blancs sont assemblés afin de de proposer les meilleurs vins que le terroir puisse produire.

Région : Rhône

Terroir : Les Terres du Trias sont enfuies sous les Dentelles de Montmirail. Ce sont des roches tendres (marnes, argiles limoneuses) – des roches dures (calcaire, calcaire magnésien, gypse -sulfate de calcium-, agglomérat de cailloutis.


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