Champagne Bollinger Rosé
Bollinger Special Cuvée Bollinger Rosé marque un moment intime et décalé.
Il est aussi parfait pour pique-niquer un après-midi d’été, en apéritif ou avec un dessert sur le fruit et peu sucré.
Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, nous vous conseillons de servir Bollinger Rosé entre 10 et 12°C.
A déguster dès à présent !
La fraîcheur d'un rosé, la structure d'un Bollinger
• Bettane & Desseauve : 18/20
Fiche Technique :
Nom du Domaine : Champagne Bollinger
Contenance: 75cl
Composition: 60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay, 15 % de Meunier
Vinification: Un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de l’appellation.
Dosage: 8 à 9 g/l, Brut.
Œil: Une robe rose pale oeil de perdrix, signe distinctif des cépages noirs
Une bulle très fine.
Nez : Une très belle complexité aromatique Des arômes de fruits mûrs et d’épices Des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.
Bouche : Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Une bulle fine comme du velours
Des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche
Garde : 5 ans et plus
Température de service : entre 10 °C.
Accords mets et vins : La langoustine, le homard, le saumon à l’unilatéral. La cuisine japonaise ou la cuisine asiatique peu épicée
Les desserts à base de fruits : soupe de fruits, tarte aux fraises, framboises
Récompenses Internationnales :
• Parker : 93/100
• Bettane & Desseauve : 18/20
Chez Bollinger, on élabore aussi de superbes vins rouges, comme celui issu de la mythique Côte aux Enfants, à Aÿ.
Depuis la création de Bollinger Rosé, en 2008, les parcelles Poirier Saint-Pierre et Montboeuf, à Verzenay, sont travaillées de la même manière que la Côte aux Enfants pour compléter la production…
Parce que seuls de grands vins permettent d’élaborer de grands champagnes.
| Région | Champagne |
|---|---|
| Couleur | Rosé |