Dominique Laurent - Côtes de Nuit VV17
Les vins du Domaine Dominique Laurent dont le classement est au plus haut chez Bettane & Dessauve (4 BD sur 5) le référenciant ainsi parmi les producteurs de très haute qualité.
Fiche Technique
Région : BOURGOGNE
Domaine : Dominique Laurent - Beaune 2015
Propriétaire :
Appellation : Beaune
Nature : Sec, Doux, Champagne, Crémants, Pétillants, spiritueux
Couleur : Blanc Rosé Rouge
Mode de Culture : Raisonnée, Biologique, Biodynamie, Demeter,
Classement Vins80dans "la cave" : Vins de Copain, Vins de Fête,
Cuvée : Beaune Vieilles Vignes
Millésime : 2015
Terroir et climat : terroir argilo calcaires exposé plein Sud
Cépages :
Degrés : 13,5 °
Vinification et élevage :
DÉGUSTATION :
• Robe : rouge soutenue brillante.
• Nez : Le nez dévoile de riches et multiples arômes de fruits rouges.
• Bouche : L'attaque souple précède une bouche bien équilibrée par une matière généreuse et des tanins amples
• Température de dégustation : 17-18 °C.
• A son apogée : déjà plaisant, garde d’une dizaine d’années.
• Accord Mets/Vins : C'est le compagnon idéal des tables de fêtes Escalope de foie gras poêlée aux truffes, poulet grillé...
RECONNAISSANCE :
Les vins du Domaine Dominique Laurent dont le classement est au plus haut chez Bettane & Dessauve (4 BD sur 5) le référenciant ainsi parmi les producteurs de très haute qualité.
Présentation du Domaine :
Région | Bourgogne |
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Couleur | Rouge |