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Domaine DéCALAGE Trois Amours

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DC3ARB
Domaine DéCALAGE Trois Amours est disponible à la vente par incréments de 6

Cette cuvée Trois Amours a un nez de fraise écrasée intense soutenu par la vivacité de la framboise donne une attaque en bouche souple, soyeuse, et d’une belle fraîcheur.

Ce vin charmeur est idéal pour passer un soirée merveilleuse.

 

Fiche Technique

RégionLANGUEDOC, ROUSSILON,
Domaine : DeCALAGE
Propiétaire :
Nathalie Delbez
Appellation : AOP Languedoc – Côteaux du Languedoc -La Méjanelle

Cuvée : Trois Amours
Couleur : Rouge
Nature :
Tranquille
Mode de Culture :
Bio, Demeter
Vente : carton de 6
Contenant : Bouteille 75cl,
Millésime : 2019
Terroir et climat : Les Grès» amoncellement de galets roulés de couleur ocre orangée en surface issus des formations alluviales du Rhône et un lit d’argiles rouges en profondeur.
Une chaleur sèche tempérée par une légère brise marine, une maturation optimale des baies
Cépages : 80% grenache, 20%, Syrah, Carignan et mourvèdre âge de vignes 25 ans.
Rendement : 35hl/ha
Dégré : 13,5 °
Vinification et élevage : Elevé 9 mois en cuve inox pour préserver la finesse aromatique et la rondeur naturelle

????DÉGUSTATION :
Robe : Sa robe est de couleur vive rubis aux reflets bleus
Nez :  Le nez de fraise écrasée est intense soutenue par la vivacité de la framboise

Bouche : L’attaque est souple, soyeuse, d’une belle fraîcheur.
Service : entre 16 à 18°C, aérer 30 minutes
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
• Accord Mets/Vins : le thon rouge, une pissaladière, saucisse au grill, tian de légumes
Service : entre 16 à 18°C et aérer 30 minutes

 

RECONNAISSANCE :
Bettane & Desseauve : Cité sur Grand Tasting web
Guide Hachette :
http://www.domaine-decalage.fr/fr/accueil/actualites/articles-sur-le-domaine-decalage/

Présentation du Domaine :

C’est le D de DOMAINE, c’est le D de DELBEZ qui précède CALAGE, une des rares propriétés montpelliéraines entrée dans la famille DELBEZ en 1867 et encore préservée, malgré sa proximité avec Montpellier.
Il y a 10 ans, Frédéric DELBEZ reçoit de son père une partie du Domaine et le confie à Nathalie, son épouse, qui met un terme à son activité de juriste.
Il adopte son projet et prend une décision en marge des usages, un choix que peu d’hommes passionnés de leur patrimoine ont pris, … en DéCalage.
Il confie le vignoble à son épouse !
Pour ce vignoble et pour sa famille, Nathalie DELBEZ nourrit l’ambition d’élever un vin de caractère, trempé comme le sien.
Cette terre qui va produire à nouveau des vins est constituée de galets roulés ‘les Grés’ déposés par le Rhône il y a des millions d’années.
Ce terroir d’exception bénéficie à la fois de forts vents secs et froids (le mistral et la tramontane) et de brises marines qui viennent le tempérer.

Une alchimie exceptionnelle pour produire des vins d’exception.

Plus d'infos
Région Languedoc
Couleur Rouge
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