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Domaine Berthet-Rayne - ERATO sans sulfite

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BR-ERATO-75
Domaine Berthet-Rayne - ERATO sans sulfite est disponible à la vente par incréments de 6

Pour fêter la Saint Valentin cette année, Vins80 vous propose la cuvée Erato, l'une des 7 muses dont le domaine de prédilection est la poésie lyrique et érotique...

Cette cuvée est une cuvée plaisir, un vin gourmand et croquant
à la fois. Un vin à boire dans sa jeunesse, un vin de copains.
Erato dévoile des notes de fruits frais, comme la grenade, la
groseille – ce qui donne beaucoup de gourmandise.

A l’aération, la minéralité prend le dessus : on sent le graphite,
la mine de crayon qui donne une sensation de fraîcheur
bienvenue. Quelques notes de poudre de cacao et d’épices
apportent de la profondeur et une belle complexité.

Vin plaisir par excellence, à la fois gourmand et harmonieux,
qui ne demande qu’à être partagé !

De la vigne au verre - Fiche Technique

Région : Côtes du Rhône Sud

Appellation : 
AOC Côtes du Rhône Sud
Terroir :
Les Terres du Trias sont enfuies sous les Dentelles de Montmirail. Ce sont des roches tendres (marnes, argiles limoneuses) – des roches dures (calcaire, calcaire magnésien, gypse -sulfate de calcium-, agglomérat de cailloutis.

Cépage
: 80% grenache et 20% carignan.

Vinification élevage: Le ramassage et les tris sélectifs sont à la main. La vendanges est égrappée et la cuvaison se fait en cuve beton. Un remontage est fait pendant la fermentation, suivi d’une saignée après quelques jours dans une cuve inox. La maitrise de la température à 19° permet de garder un maximum d’arômes.

Dégustation :

  • Robe : Belle robe rouge cerise aux reflets intensément violacés.
  • Nez : Un cru typique de terroir aux essences musclées de tapenade d’olives
  • Palais : L'attaque souple précède une bouche bien équilibrée par une matière généreuse et des tanins soyeux. L'ensemble présente un bel équilibre aromatique avec une finale poivrée.
  • Température de service :14°
  • A son apogée : Dès maintenant sur le fruit avec un carafage et 5 ans, à l’inverse vous patientez encore au moins 1 ans si vous préfèrez quelques notes d’évolution.
  • Accords mets / vin : en apéritif, viandes grilées, civet de porc...

Reconnaissance :
Guide Hachette 2016 et 2018


Existe en Magnum sur demande

Plus d'infos
Région Rhône
Couleur Rouge
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