Champagne Charles Heidseick Brut Réserve - Magnum
L’assemblage délicat de l’expression d’une vendange et d’une majorité de vins de réserve conservés pour partie en magnums, parfois pendant plus de quinze ans, dans les caves de la Maison. Dans les grandes années, ces crus se combinent à merveille pour donner naissance à un vin aérien : légèreté, finesse et belle vivacité.
Pour apprécier l'exigence qualitative du chef de cave Thierry Roset, Charles Heidseick est la seule maison de champagne qui précise sur ses flacons l'année de mise en crayères et celle de dégorgement.
Charles Heidseick, BRUT RESERVE est l’un des champagnes les plus primés par la profession.
Ce multi-millésime digne d’une cuvée de prestige
a été couronné Vin de l’Année par le guide Bettane et Desseauve 2012 et continue à être dans les meilleurs.
Pour apprécier l'exigence qualitative du chef de cave Thierry Roset, Charles Heidseick est la seule maison de champagne qui précise sur ses flacons l'année de mise en crayères et celle de dégorgement.
Fiche Technique :
Nom du Domaine : Champagne Charles Heidseick
Contenance: 150cl
- Magnum
Composition: un assemblage particulier de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
C'est une sélection exigeante d’environ 60 crus
Terroir: Vertus et Bergères-les-Vertus Premier Cru.
Vinification: fermentation malo-lactique. 24 mois minimum de
vieillissement sur lies et 6 mois après dégorgement.
Année : 60% de vin de réserve perpétuelle « solera » et 40% du vin de
l’année.
Dosage: 7,5g/l, Brut.
Œil: une robe dorée et soutenue, une bulle fine et délicate, signe distinctif d'une vinification de plus de 36 mois en crayères galllo-romaines.
Nez : arômes délicats de fleurs blanches magnifiés par des notes
de fruits d’été.
Bouche : vin vif et gracieux, sa minéralité s’exprime dans une vitalité impétueuse soutenue par des saveurs de beurre frais et de brioche.
Garde : jusqu'à 5 ans.
Température de service : entre 4 et 8 °C.
Accords mets et vins :
Récompenses Internationnales 2013 :
• Wine Spectator : 93/100
• Bettane & Desseauve : 16/20
• Décanter World Wine Awards : Médaille d'or
• Concous Mondial de Bruxelles 2012 : Médaille d'or
| Région | Champagne |
|---|---|
| Couleur | Blanc |