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Champagne Ayala Majeur

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AYA-Maj-75
Champagne Ayala Majeur est disponible à la vente par incréments de 6

Ayala Brut Majeur est la référence par excellence du style frais et élégant de la Maison
Composé d’un assemblage faisant honneur au chardonnay, au pinot noir et au pinot meunier des meilleures provenances, cette cuvée d'entrée de gamme est le modèle par excellence du brut non millésimé d’une grande Maison.

Son vieillissement prolongé de 3 ans en cave et son dosage faible en font un vin facile à boire en toutes circonstances : le meilleur ambassadeur du style de la Maison, basé sur la fraîcheur et l’élégance.

AYALA , BRUT MAJEUR

Fiche Technique :

Appelation : Champagne
Nom du Domaine :
Champagne AYALA, groupe Bollinger
Contenance: 75cl

Composition: un assemblage particulier de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.

Terroir: Vertus et Bergères-les-Vertus Premier Cru.

Vinification: fermentation malo-lactique. 24 mois minimum de
vieillissement sur lies et 6 mois après dégorgement.
Année : 60% de vin de réserve perpétuelle « solera » et 40% du vin de
l’année.

Dosage: 7,5g/l, Brut.

Degré d’alcool : 12 % / Vol.

Dégustation :
Œil:
Or clair, la bulle est abondante et fine.
Nez : Ouvert et expressif, il est délicat, dévoilant des notes d’agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche.

Bouche : Équilibrée, alliant fraîcheur et vinosité, elle se révèle précise,
fruitée et dotée d’une belle longueur.
Garde : jusqu'à 5 ans.

Température de service : entre 4 et 8 °C.

Accords mets et vins : cette cuvée Brut Majeur saura accompagner
harmonieusement chaque instant du repas : poissons blancs, crustacés, volailles ou plateau de fromages.



Récompenses Internationnales 2013 :

• Wine Spectator : 93/100

• Bettane & Desseauve :  16/20

• Décanter World Wine Awards :  Médaille d'or

• Concous Mondial de Bruxelles 2012 :  Médaille d'or

Plus d'infos
Région Champagne
Couleur Blanc
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